Fish Specials

Fish

PEEL AND EAT

Ja, ze zijn rood en wel heel erg lekker, deze in knoflook gemarineerde, gebakken gamba’s op een tapijtje van romige lintpasta met verse fijn gesneden cajungroente. Je moet ze wel nog even zelf pellen, maar dat is toch echt de moeite waard!

18,75

Yambalaya

Het traditionele Creoolse rijstgerecht met sterke Spaanse invloeden zoals de 'Paella’. Een vis/rijst gerecht met verschillende smaken vis, licht pittig gekruid, zo ook het pittige worstje in combinatie met een wat zoete maïskolf: that’s New Orleans.

14,95

MISSISSIPPI STEW

Een goed gekruid vispotje naar het geheime recept van Auntie Sue (de tante van Alice) met daarin zoal zalm, botervis, garnaal, tonijn, mosselen, witte wijn met room en geserveerd met pittige “dirty rice”& green salad.

14,95

SALMON CAJUN GRILL

Deze op de huid gegrilde zalmfilet is licht gekruid met: gerookt zout, verse pepers, dille, bieslook en peterselie.

16,50