Salats

Maaltijd salades

Poor boy

Van oudsher is de poor boy een dish uit de Italiaanse-Creoolse wijk in New Orleans toen de arme mensen het moesten stellen met de leftovers. Maar O, wat is het allemaal beter geworden, want deze maaltijd salade is rijk gevuld met verschillende slasoorten, gemarineerde cherry & zontomaatjes, pecannoten uit Louisiana en daarboven op bacon met zacht, a la minuut gegrilde rumpsteak met citroen peper, nog even in het pannetje met oosterse cajun creoolse saus. Daar bij serveren we boter, kruidenbrood, olijfolie met een balsamico dressing ( wat nou POOR BOY dit is een RICH GUY ).

15,95

PINK NEPTUNE

Deze knapperige maaltijdsalade vond zijn oorsprong tussen Florida en Louisiana. Een prachtige salade vol van smaak en vitamines, maar laag in calorieën met diverse soorten sla, aangemaakt met een mix van noten en dressing.En omdat er bacon, gekruide en gegrilde zalmfilet met gerookt zout, verse pepers, dille, bieslook en peterselie in verwerkt zijn noemen we het Neptune Nutcracker.Daarbij serveren we brood, zo uit de oven. Samen met boter, olijfolie en een balsamicodressing. Een echte lichtgewicht toppertje dus.

15,95

Vlees nog vis

Ondanks dat in deze salade vleestomaten zitten is het toch VLEES NOG VIS want in deze maaltijdsalade zit het beste uit de twee andere salades in plaats van vlees of vis hebben we er mooie, volle rijpe vleestomaten belegd met zachte buffel- mozzarella, met boven op nog wat basilicum pesto en besprenkeld met de beste olijfolie. Dus dan maken we er gewoon een uitgebreide maaltijdsalade calprese van. Hier serveren we brood zo uit de oven, boter, olijfolie en een balsamico dressing.

13,95